Rosé
Årgång : 2009
Alkoholhalt : 13% - Flaska : 75 cl
Jordmån : Runda kiselstenar slipade av Rhônefloden och röd lerjord.
Druvor : 65% Cinsault, 35% Syrah
Vinifiering : Skördas nattetid för att druvorna skall vara rätt tempererade inför
vinifieringen som görs med skalmaceration. Fermentering sker i rostfria ståltankar och
därefter buteljeras vinet.
Karaktär : Vinets vackert rosa färg med lätt orange ton och stora bäriga doft
kombineras med en fräsch, lång, lite söt och svagt jordig smak med bra uppstramande
avslutning
Serveringsförslag : Mycket bra matrosé som passar både till fisk och skaldjur såväl
som kyckling, lättare kötträtter och sallader. Eller varför inte avnjutas som
sällskapsvin.
Serveringstemperatur : 10-14°
Skall ej lagras
DOMAINE DE CALET - 30640 BEAUVOISIN - FRANCE
TÉL. : +33(0)4 66 73 53 11 - FAX : +33(0)4 66 73 53 23 - domaine.calet@wanadoo.fr
TÉL. : +33(0)4 66 73 53 11 - FAX : +33(0)4 66 73 53 23 - domaine.calet@wanadoo.fr