Alkoholhalt : 13,5% - Flaska : 75 cl
Jordmån : Runda kiselstenar slipade av Rhônefloden och röd lerjord.
Druvor : Syrah 35% Grenache 35% Carignan 30%
Traditionell vinifiering :
Efter skörd krossas och avstjälkas druvklasarna från syrah och grenache som vinifieras separat, på
samma sätt. Lång tids skalmaceration följt av malolaktisk jäsning och därefter lagring i
betongtankar. Carignan handskördas och endast de bästa druvklasarna väljs ut. Därefter vinifieras
de med kolsyrejäsning.
Karaktär : Doft av solmogna bär.
Ungt och fruktigt vin där den handskördade Carignan druvan ger en smak av körsbär.
Serveringstemperatur : 16-18°
Serveringsförslag: Vinet kan njutas till det mesta: grillat, pastarätter, sallader eller serveras svalt
till fisk.
Kan lagras 3-4 år.
Bag-in-Box 3 liter
DOMAINE DE CALET - 30640 BEAUVOISIN - FRANCE
TÉL. : +33(0)4 66 73 53 11 - FAX : +33(0)4 66 73 53 23 - domaine.calet@wanadoo.fr
TÉL. : +33(0)4 66 73 53 11 - FAX : +33(0)4 66 73 53 23 - domaine.calet@wanadoo.fr