Esprit de Blanc
Årgång : 2009
Alkoholhalt : 12,5 % - Flaska : 75 cl
Jordmån : Runda kiselstenar slipade av Rhônefloden och röd lerjord.
Druvor : 60% Roussanne 40% Vermentino,Bourboulenc,Clairette
Vinifiering : Skördas nattetid för att druvorna skall vara rätt
tempererade inför pressning. Fermentering 15-20 dagar med
temperatur kontroll i rostfria ståltankar och därefter buteljeras vinet.
Karaktär : Doften är stor och uttrycksfull med härlig frukt. Smaken har en ton av
mogna äpplen och sommarbär.
Väl balanserad fin syrlighet med en mjuk rund eftersmak.
Serveringstemperatur : 10-12°
Serveringsförslag : Till alla fisk och skaldjursrätter eller som aperitif
Kan lagras 2 år.
DOMAINE DE CALET - 30640 BEAUVOISIN - FRANCE
TÉL. : +33(0)4 66 73 53 11 - FAX : +33(0)4 66 73 53 23 - domaine.calet@wanadoo.fr
TÉL. : +33(0)4 66 73 53 11 - FAX : +33(0)4 66 73 53 23 - domaine.calet@wanadoo.fr