Årgång : 2005
Alkoholhalt : 13,5 % - Flaska : 75 cl
Jordmån : Runda kiselstenar slipade av Rhônefloden och röd lerjord.
Druvor : 100% Chardonnay
Vinifiering : Skördas nattetid för att druvorna skall vara rätt tempererade inför pressning.
Fermentering 15-20 dagar med temperatur kontroll i rostfria ståltankar och därefter buteljeras
vinet.
Karaktär : Doft av vita sommar blommor och honung. Smaken har en frisk syra som balanseras
av en mjuk rundhet. Lång eftersmak.
Serveringstemperatur : 10-12°
Serveringsförslag : Till alla fisk och skaldjursrätter eller som aperitif Kan lagras 2 år.
DOMAINE DE CALET - 30640 BEAUVOISIN - FRANCE
TÉL. : +33(0)4 66 73 53 11 - FAX : +33(0)4 66 73 53 23 - domaine.calet@wanadoo.fr
TÉL. : +33(0)4 66 73 53 11 - FAX : +33(0)4 66 73 53 23 - domaine.calet@wanadoo.fr