Millésime : 2009
Vol. : 13.5% - Bouteille : 75 cl
Sol : Grés, galets roulés
Assemblage : 35% Syrah, 35% Grenache, 30% Carignan
Vinification : Macération carbonique sur Carignan - Macération
longue - Maîtrise de la température - Remontage tous les jours
Fermentation Malolactique - Assemblage après deux soutirages
Vieillissement : 3 ans
Bag in Box : 3L (voir fiche BAG IN BOX)
Commentaire de dégustation : Vin jeune et rafraîchissant,
fruité. La fraîche acidité est compensée par les arômes de
raisins mûris à la chaleur des rayons du soleil.